MODE PLACES: TEO ESTIATORIO, EL MEJOR SABOR DE BOGOTÁ
Por: Maria José Gutierrez
Grecia está lleno de arte, dioses, historia y tradiciones. Su gastronomía, con influencias tanto de oriente como occidente, se destaca por reflejar el estilo de vida griego. Su fácil preparación y gran mezcla de sabores la hacen todo un deleite para el paladar de sus comensales.
Aunque el ingrediente básico de la cocina griega es el aceite de oliva, las especias, verduras frescas, pescados y carnes, no se quedan atrás.
Bogotá tiene el lujo de tener a uno de los mejores restaurantes griegos de Latino América. Su nombre es Teo Estiatorio, un restaurante ubicado en el Hotel Morrison 114, en el barrio Santa Bárbara. Su carta es única pues está basada en las famosas recetas del chef, Teo Lykos quien se refiere a Grecia como “Un país que a pesar de todos sus problemas sociales y políticos logra conservar su cultura bañada por la magia del Mediterráneo.”
Todos los platos de este restaurante, aparte de deliciosos y diferentes son muy saludables precisamente por su forma de preparación, ya que no llevan muchos condimentos y se complementan de ensaladas sencillas con ingredientes básicos como lo son la lechuga, el tomate cherry, espárragos, calabacín, etc.
En cuanto a los postres, su forma de fabricación se diferencia por ser casi siempre hecha a base de nueces, miel y yogurt griego casero que Teo además usa para algunas de sus salsas. La simplicidad y minimalismo que tiene la decoración del restaurante permite que el protagonismo se refleje en la decoración que tiene cada uno de los platos.
Por esto y más MODE REPORT recomienda este lugar mágico, para disfrutar y deleitar cada uno de los sabores envolventes y maravillosos que Teo regala a cada uno de los visitantes.
Av.19 # 114 – 06
Tel: (57 1) 378 – 83 – 11.
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